612 cursos de formación - 580 de Teleformación (T) - 32 Presenciales (P)
Curso, Objetivos, Contenido, etc...
Modalidad: Duración:

33 Áreas formativas

  Administración y Oficinas (45)


  Alimentación (11)


  Artes Gráficas (1)


  Comercial y Marketing (37)


  Comercio (8)


  Construcción (60)


  Desarrollo Sostenible (12)


  Diseño Cad-Multimedia (4)


  Diseño Web-Internet (13)


  Docencia (5)


  Electricidad/ Electrónica (54)


  Escaparatismo (1)


  Formación (3)


  Fotografía (3)


  Gestión Empresarial (15)


  Gestión Medio Ambiental (5)


  Habilidades directivas (4)


  Hosteleria (45)


  Idiomas (6)


  Imagen y Fotografía (4)


  Informática (25)


  Jardinería (18)


  Mecánica (18)


  Metal (13)


  Ofimática (9)


  Otros Cursos (38)


  Peluquería y Estética (13)


  Prevención en Riesgos Laborales (84)


  Programación (8)


  Recursos Humanos (3)


  Sanidad (5)


  Servicios a la comunidad (32)


  Transporte (10)


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Hosteleria (45)

Acabado y Decoración de Productos de Pastelería y Confitería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €
Acciones Comerciales y Reserva Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Alergias e Intolerancias Alimentarias Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Comentarios Comentarios (1)
Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Pastelería-Confitería Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
APPCC Aplicado a la Restauración Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Comentarios Comentarios (1)
Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 90 h - 675.00 €
Bebidas Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Camarero Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Cata de Vinos - Maridaje - Sumiller Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Control de Procesos en Pisos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboración Culinaria Básica Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 70 h - 525.00 €
Elaboración y Gestión de Viajes Combinados Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboraciones Básicas de Panadería y Bolleria Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
Elaboraciones Complementarias, Decoración y Envasado en Panadería y Bollería Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Envasado y Presentación de Productos de Pastelería y Confitería Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Gestión de Departamentos del Área de Alojamiento Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión de Eventos Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión de Unidades de Información y Distribución Turísticas Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión del Bar-Cafetería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión y Comercialización de Alojamientos Rurales Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Inglés en Restauración Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Manipulador de Alimentos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 6 h - 45.00 €
Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 6 h - 45.00 €
MANIPULADOR MAYOR RIESGO, ALÉRGENOS Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Mantenimiento y Limpieza en Alojamientos Rurales Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Organización y Atención al Cliente en Pisos Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Preelaboración y Conservación de Alimentos Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Productos Culinarios Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Productos de Confitería y Otras Especialidades Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Recepción y Atención al Cliente Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Recepción y Atención al Cliente en Alojamientos Propios de Entornos Rurales y/o Naturales Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Recepción y Lavado de Servicios de Catering Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Restauración en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad e Higiena en Pastelería y Confitería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
Seguridad e Higiena en un Obrador de Panadería y Bollería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Servicio Básico de Restaurante-Bar Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Servicio de Vinos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Técnicas Culinarias Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Técnicas de Servicio de Bebidas y Alimentos en Barra y Mesa Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Viticultura, Enología y Cata Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €
 

Técnicas de Servicio de Bebidas y Alimentos en Barra y Mesa Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5


Área: Hosteleria
Modalidad: Teleformación
Duración: 60 h
Precio: 450.00 €
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OBJETIVOS

- Saber apreciar las formas en las que se puede organizar un negocio de bar-cafetería, así como las ventajas y los inconvenientes de las mismas. - Conocer el procedimiento de puesta a punto de un establecimiento de bar-cafetería. - Apreciar las características y aplicaciones del mobiliario y los equipos que intervienen en el desarrollo de los diversos tipos de servicios en barra. - Apreciar las características y aplicaciones del mobiliario y los equipos que intervienen en el desarrollo de los diversos tipos de servicios en barra. - Comprender la manera de efectuar el aprovisionamiento, a nivel interno, de mercancías, materiales y preparados específicos en unos plazos prefijados, de igual forma, la documentación precisa, sabiendo poner en práctica la normativa higiénico-sanitaria. - Identificar y usar los medios de decoración precisos a cada clase de establecimiento de bar-cafetería. - Poner en funcionamiento las tareas de montaje de mobiliario, elementos auxiliares, útiles y otras herramientas requeridas para que un negocio de bar-cafetería pueda efectuar el servicio en barra. - Definir los procedimientos técnicos de servicio en la barra de comidas, bebidas y complementos, y de sus tareas tipo. - Plantear cambios en las técnicas y procesos de servicio, partiendo de supuestos prefijados, y justificando las ventajas económicas o de calidad. - Estar convencido de la necesidad de prestar atención a la posible clientela con cortesía y elegancia, sabiendo que así se mejora la imagen del negocio en el que se trabaja. - Tener claro que es necesario atender a la clientela futura con cortesía y elegancia, reforzando la buena imagen del establecimiento en el que se ofrece el servicio. - Distinguir los distintos tipos de clientes de un bar-cafetería, pormenorizando sus actitudes y comportamiento normales. - Diferenciar las técnicas de venta de alimentos y bebidas en barra y mesa, calculando su aplicación a diferentes tipos de clientes, fórmulas de restauración y servicio. - Identificar los tipos de demanda de información más usuales que se puedan presentar en un bar-cafetería. - Tener previstas diferentes situaciones en las que, normalmente, se platean reclamaciones o pueden darse situaciones de conflicto con la clientela en un bar-cafetería. - Saber la legislación vigente que se aplica en la protección de consumidores y usuarios. - Conocer las técnicas de comunicación verbal y no verbal y habilidades sociales, relacionándolas con las situaciones estudiadas en un local de bar-cafetería. - Detallar el proceso usual de facturación en un bar-cafetería. - Reconocer los distintos sistemas de cobro propios de un bar-cafetería, analizando sus características, ventajas e inconvenientes. - Saber aplicar los distintos sistemas de cobro en supuestos prácticos de facturación y sistemas de cobro, así como emitir tiques de caja o factura. - Proceder con la responsabilidad y honradez que requiere colaborar en el proceso de facturación y cobro en restauración. - Pormenorizar los procesos normales que se efectúan en el cierre del local. - Averiguar los requerimientos de géneros para reponer existencias de bebidas y de complementos. - Conocer las operaciones ordinarias de supervisión y mantenimiento preventivo de equipos e instalaciones.

PROGRAMA

1 Sistemas de organización y distribución del trabajo 1.1 La brigada del bar-cafetería composición y funciones 1.2 Puesta a punto del material cristalería, cubertería, vajilla y mantelería 1.3 Mobiliario del bar 1.4 Maquinaria utilizada en el servicio de bar-cafetería - descripción, tipos y calidades 1.5 Mobiliario para servicio en mesa 1.6 Mesas auxiliares 1.7 Aparadores 1.8 Gueridones 1.9 Pedidos a economato - orden, limpieza y ...

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METODOLOGIA
  • Total libertad de horarios para realizar el curso desde cualquier ordenador con conexión a Internet, sin importar el sitio desde el que lo haga. Puede comenzar la sesión en el momento del día que le sea más conveniente y dedicar el tiempo de estudio que estime más oportuno.
  • En todo momento contará con un el asesoramiento de un tutor personalizado que le guiará en su proceso de aprendizaje, ayudándole a conseguir los objetivos establecidos.
  • Hacer para aprender, el alumno no debe ser pasivo respecto al material suministrado sino que debe participar, elaborando soluciones para los ejercicios propuestos e interactuando, de forma controlada, con el resto de usuarios.
  • El aprendizaje se realiza de una manera amena y distendida. Para ello el tutor se comunica con su alumno y lo motiva a participar activamente en su proceso formativo. Le facilita resúmenes teóricos de los contenidos y, va controlando su progreso a través de diversos ejercicios como por ejemplo: test de autoevaluación, casos prácticos, búsqueda de información en Internet o participación en debates junto al resto de compañeros.
  • Los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades reales del mercado. El departamento multimedia incorpora gráficos, imágenes, videos, sonidos y elementos interactivos que complementan el aprendizaje del alumno ayudándole a finalizar el curso con éxito.
Técnicas de Servicio de Bebidas y Alimentos en Barra y Mesa - Teleformación - 60 h
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