634 cursos de formación - 606 de Teleformación (T) - 1 a Distancia (D) - 27 Presenciales (P)
Curso, Objetivos, Contenido, etc...
Modalidad: Duración:

33 Áreas formativas

  Administración y Oficinas (50)


  Alimentación (11)


  Artes Gráficas (1)


  Comercial y Marketing (37)


  Comercio (8)


  Construcción (64)


  Desarrollo Sostenible (12)


  Diseño Cad-Multimedia (4)


  Diseño Web-Internet (15)


  Docencia (5)


  Electricidad/ Electrónica (54)


  Escaparatismo (1)


  Formación (3)


  Fotografía (4)


  Gestión Empresarial (17)


  Gestión Medio Ambiental (7)


  Habilidades directivas (4)


  Hosteleria (44)


  Idiomas (9)


  Imagen y Fotografía (4)


  Informática (24)


  Jardinería (18)


  Mecánica (20)


  Metal (13)


  Ofimática (8)


  Otros Cursos (38)


  Peluquería y Estética (13)


  Prevención en Riesgos Laborales (81)


  Programación (8)


  Recursos Humanos (3)


  Sanidad (3)


  Servicios a la comunidad (33)


  Transporte (18)


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Hosteleria (44)

Acabado y Decoración de Productos de Pastelería y Confitería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €
Acciones Comerciales y Reserva Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Alergias e Intolerancias Alimentarias Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Comentarios Comentarios (1)
Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Pastelería-Confitería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
APPCC Aplicado a la Restauración Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Comentarios Comentarios (1)
Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 90 h - 675.00 €
Bebidas Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Camarero Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Cata de Vinos - Maridaje - Sumiller Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Control de Procesos en Pisos Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboración Culinaria Básica Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 70 h - 525.00 €
Elaboración y Gestión de Viajes Combinados Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboraciones Básicas de Panadería y Bolleria Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
Elaboraciones Complementarias, Decoración y Envasado en Panadería y Bollería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Envasado y Presentación de Productos de Pastelería y Confitería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Gestión de Departamentos del Área de Alojamiento Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión de Eventos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión de Unidades de Información y Distribución Turísticas Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión del Bar-Cafetería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión y Comercialización de Alojamientos Rurales Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Inglés en Restauración Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Manipulador de Alimentos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 6 h - 45.00 €
Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 6 h - 45.00 €
Mantenimiento y Limpieza en Alojamientos Rurales Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Organización y Atención al Cliente en Pisos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Preelaboración y Conservación de Alimentos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Productos Culinarios Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Productos de Confitería y Otras Especialidades Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Recepción y Atención al Cliente Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Recepción y Atención al Cliente en Alojamientos Propios de Entornos Rurales y/o Naturales Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Recepción y Lavado de Servicios de Catering Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Restauración en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad e Higiena en Pastelería y Confitería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
Seguridad e Higiena en un Obrador de Panadería y Bollería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Servicio Básico de Restaurante-Bar Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Servicio de Vinos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Técnicas Culinarias Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Técnicas de Servicio de Bebidas y Alimentos en Barra y Mesa Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Viticultura, Enología y Cata Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €

Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5


Área: Hosteleria
Modalidad: Teleformación
Duración: 50 h
Precio: 375.00 €
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OBJETIVOS
- Reconocer los miembros que integran los equipos y maquinaria de los departamentos de montaje. - Explicar la relevancia de preservar los equipos, sacando el máximo provecho a los medios usados en el proceso, evitando costes y desgastes superfluos. - Fijar estrategias y pautas de actuación para la consecución de comunicaciones eficientes desde el punto de vista del emisor. - Reconocer los errores más habituales que se originan en la escucha activa. - Identificar, tras efectuar la simulación, los puntos críticos del proceso de comunicación ejecutado, razonando puntos fuertes y débiles. - Explicar las posibles consecuencias de una comunicación no efectiva, en un contexto de trabajo en catering. - Analizar la orden de servicio o el plan de producción otorgado por su superior para obtener información que permita elegir los géneros, preparados culinarios envasados, material y equipos precisos para montar el servicio. - Solicitar a los departamentos correspondientes los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, material y equipos precisos para montar el servicio. - Completar la documentación exigidos para el aprovisionamiento. - Descubrir probables daños o pérdidas en el período de almacenaje, haciendo trabajos de retirada, e informando a todos los departamentos de origen. - Apreciar la responsabilidad y honradez que exige la colaboración en procesos de recepción, almacenaje y distribución de mercancías. - Expresar en qué se basa la escucha activa en un proceso de comunicación efectiva, y sus elementos verbales y no verbales. - Reconocer e interpretar las normas higiénico-sanitarias obligadas de cumplir, y vinculadas con las instalaciones, locales, utillaje y la manipulación de alimentos. - Ordenar e interpretar el etiquetado de productos y útiles de limpieza más habituales, según sus aplicaciones, detallando sus propiedades, ventajas, modos de uso y respeto al medioambiente. - Averiguar los productos y útiles de limpieza permitidos y emplear los más idóneos en cada caso, de acuerdo a las particularidades de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. - Organizar y explicar los riesgos y toxiinfecciones alimentarias más frecuentes, identificando sus probables causas. - Llevar a cabo las normas higiénico-sanitarias, aplicando, de forma correcta, los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros, y al efectuar la limpieza de las instalaciones.
PROGRAMA
1 Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering 1.1 Departamentalización habitual según tipos de establecimiento de catering 1.2 Organización y formas de trabajo en el contexto profesional de catering 1.3 Relaciones con otros departamentos 1.4 Grupos de trabajo en un catering 1.5 Aplicación al catering del concepto de trabajo en equipo 1.6 Procesos de comunicación interpersonal en el catering 1.7 Materiales y equipos de montaje de servicios de catering 1.8 Maquina...

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METODOLOGIA
  • Total libertad de horarios para realizar el curso desde cualquier ordenador con conexión a Internet, sin importar el sitio desde el que lo haga. Puede comenzar la sesión en el momento del día que le sea más conveniente y dedicar el tiempo de estudio que estime más oportuno.
  • En todo momento contará con un el asesoramiento de un tutor personalizado que le guiará en su proceso de aprendizaje, ayudándole a conseguir los objetivos establecidos.
  • Hacer para aprender, el alumno no debe ser pasivo respecto al material suministrado sino que debe participar, elaborando soluciones para los ejercicios propuestos e interactuando, de forma controlada, con el resto de usuarios.
  • El aprendizaje se realiza de una manera amena y distendida. Para ello el tutor se comunica con su alumno y lo motiva a participar activamente en su proceso formativo. Le facilita resúmenes teóricos de los contenidos y, va controlando su progreso a través de diversos ejercicios como por ejemplo: test de autoevaluación, casos prácticos, búsqueda de información en Internet o participación en debates junto al resto de compañeros.
  • Los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades reales del mercado. El departamento multimedia incorpora gráficos, imágenes, videos, sonidos y elementos interactivos que complementan el aprendizaje del alumno ayudándole a finalizar el curso con éxito.
Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering - Teleformación - 50 h
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