632 cursos de formación - 606 de Teleformación (T) - 1 a Distancia (D) - 25 Presenciales (P)
Curso, Objetivos, Contenido, etc...
Modalidad: Duración:

33 Áreas formativas

  Administración y Oficinas (50)


  Alimentación (11)


  Artes Gráficas (1)


  Comercial y Marketing (37)


  Comercio (8)


  Construcción (64)


  Desarrollo Sostenible (12)


  Diseño Cad-Multimedia (4)


  Diseño Web-Internet (15)


  Docencia (5)


  Electricidad/ Electrónica (54)


  Escaparatismo (1)


  Formación (3)


  Fotografía (4)


  Gestión Empresarial (17)


  Gestión Medio Ambiental (7)


  Habilidades directivas (4)


  Hosteleria (44)


  Idiomas (9)


  Imagen y Fotografía (4)


  Informática (24)


  Jardinería (18)


  Mecánica (20)


  Metal (13)


  Ofimática (8)


  Otros Cursos (38)


  Peluquería y Estética (13)


  Prevención en Riesgos Laborales (79)


  Programación (8)


  Recursos Humanos (3)


  Sanidad (3)


  Servicios a la comunidad (33)


  Transporte (18)


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Hosteleria (44)

Acabado y Decoración de Productos de Pastelería y Confitería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €
Acciones Comerciales y Reserva Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Alergias e Intolerancias Alimentarias Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Comentarios Comentarios (1)
Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Pastelería-Confitería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
APPCC Aplicado a la Restauración Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5Valoración 5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Comentarios Comentarios (1)
Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Aprovisionamiento, Bebidas y Comidas Rápidas Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 90 h - 675.00 €
Bebidas Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Camarero Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Cata de Vinos - Maridaje - Sumiller Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Control de Procesos en Pisos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboración Culinaria Básica Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 70 h - 525.00 €
Elaboración y Gestión de Viajes Combinados Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboraciones Básicas de Panadería y Bolleria Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
Elaboraciones Complementarias, Decoración y Envasado en Panadería y Bollería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Envasado y Presentación de Productos de Pastelería y Confitería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 20 h - 150.00 €
Gestión de Departamentos del Área de Alojamiento Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión de Eventos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión de Unidades de Información y Distribución Turísticas Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión del Bar-Cafetería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Gestión y Comercialización de Alojamientos Rurales Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Inglés en Restauración Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Manipulador de Alimentos Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 6 h - 45.00 €
Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 6 h - 45.00 €
Mantenimiento y Limpieza en Alojamientos Rurales Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Organización y Atención al Cliente en Pisos Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Preelaboración y Conservación de Alimentos Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Productos Culinarios Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Productos de Confitería y Otras Especialidades Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Recepción y Atención al Cliente Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Recepción y Atención al Cliente en Alojamientos Propios de Entornos Rurales y/o Naturales Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Recepción y Lavado de Servicios de Catering Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 30 h - 225.00 €
Restauración en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad e Higiena en Pastelería y Confitería Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 40 h - 300.00 €
Seguridad e Higiena en un Obrador de Panadería y Bollería Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 50 h - 375.00 €
Servicio Básico de Restaurante-Bar Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Servicio de Vinos Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5Valoración 3/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Técnicas Culinarias Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5Valoración 3.5/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Técnicas de Servicio de Bebidas y Alimentos en Barra y Mesa Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5
Contenido Teleformación - 60 h - 450.00 €
Viticultura, Enología y Cata Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5Valoración 2.5/5
Contenido Teleformación - 10 h - 75.00 €

Recepción y Lavado de Servicios de Catering Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5Valoración 4/5


Área: Hosteleria
Modalidad: Teleformación
Duración: 30 h
Precio: 225.00 €
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OBJETIVOS
- Reconocer los elementos que forman parte de la maquinaria y equipos del departamento de lavado tales como el tren de lavado y el lavado a presión. - Situar en la sala de prelavado los materiales y equipos clasificados en virtud de los criterios de orden de llegada, prioridad o espacio físico. - Ordenación de los materiales y equipos según su naturaleza y ubicarlos en el tren de lavado empleando los contenedores apropiados para impedir roturas. - Conocer los materiales usuales procedentes de un servicio de catering que, debido a su naturaleza, tengan que ser lavados de forma manual. - Considerar la limpieza de materiales y equipos lavados, determinando si han de ser lavados de nuevo o manualmente para conseguir los resultados óptimos de higiene. - Determinar los residuos desechables más frecuentes provenientes de un servicio de catering y proceder a su correcta clasificación para su posterior reciclaje. - Distinguir los documentos en que se anotan las roturas ocasionadas y disfunciones apreciadas en el departamento de lavado de una empresa de catering. - Saber las normas higiénico-sanitarias y de autoprotección. - Poner en práctica los métodos de limpieza y orden al trabajar con equipos, máquinas, útiles y géneros. - Reconocer las zonas de descarga de materiales y equipos provenientes del servicio de catering efectuado y su maquinaria. - Comprender la información del etiquetado de los equipos contenedores de la carga procedente del servicio de catering. - Repartir al correspondiente departamento, partiendo de la información del etiquetado, los géneros y preparaciones culinarias envasadas sobrantes para fijar su reutilización. - Trasladar al departamento de lavado el menaje, utillaje, material y equipos que hayan de ser lavados. - Llevar al departamento original el material diverso y los equipos reutilizables que no necesiten lavado. - Verificar el óptimo estado de los materiales y equipos reutilizables, y, en caso preciso, rellenar la hoja de roturas o disfunciones.
PROGRAMA
1 Lavado de material de catering 1.1 El departamento de lavado en instalaciones de catering 1.2 El proceso de lavado de material 1.3 Maquinaria y equipos básicos 1.4 Fases 1.5 Retirada y clasificación de residuos 1.6 Clasificación de material 1.7 Lavado de materia 1.8 Control final de lavado 1.9 Disposición para almacenamiento 1.10 Cuestionario: cuestionario de evaluación 2 Seguridad y limpieza en las zonas de lavado 2.1 Condiciones específicas de seguridad 2.2 Identificación y ap...

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METODOLOGIA
  • Total libertad de horarios para realizar el curso desde cualquier ordenador con conexión a Internet, sin importar el sitio desde el que lo haga. Puede comenzar la sesión en el momento del día que le sea más conveniente y dedicar el tiempo de estudio que estime más oportuno.
  • En todo momento contará con un el asesoramiento de un tutor personalizado que le guiará en su proceso de aprendizaje, ayudándole a conseguir los objetivos establecidos.
  • Hacer para aprender, el alumno no debe ser pasivo respecto al material suministrado sino que debe participar, elaborando soluciones para los ejercicios propuestos e interactuando, de forma controlada, con el resto de usuarios.
  • El aprendizaje se realiza de una manera amena y distendida. Para ello el tutor se comunica con su alumno y lo motiva a participar activamente en su proceso formativo. Le facilita resúmenes teóricos de los contenidos y, va controlando su progreso a través de diversos ejercicios como por ejemplo: test de autoevaluación, casos prácticos, búsqueda de información en Internet o participación en debates junto al resto de compañeros.
  • Los contenidos del curso se actualizan para que siempre respondan a las necesidades reales del mercado. El departamento multimedia incorpora gráficos, imágenes, videos, sonidos y elementos interactivos que complementan el aprendizaje del alumno ayudándole a finalizar el curso con éxito.
Recepción y Lavado de Servicios de Catering - Teleformación - 30 h
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